Galletas dieteticas -25 piezas

Para la masa:
150 gramos de mantequilla
100 gramos de glucosa en polvo -natreen-
Extracto de vainilla
Cascara rallada de un limón
125 gramos de maicena
250 gramos de harina
1/8 litro de leche desnatada
Batir los primeros 4 ingredientes a punto de espuma.
Mezclar la maicena, con la harina y tamizar. Incorpo-
rar poco a poco alternativamente con la leche.
Horno de gaz a 160 grados. Tiempo de cocción:12 minutos 

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