Pizza Pesto Verde
1 base de pizza (30-38 cms /12-14 pulg)
2 T mozzarella rallada
1 T Queso Feta desmenuzado
1 T Salsa Pesto preparada
1 T espinaca picada
1 T tomates en lata, picados y escurridos
■ Precalentar el horno a 425 F.
Untar la salsa pesto sobre la base
parcialmente cocida y cubrir con
espinaca picada.
Espolvorear el queso mozzarella de
manera uniforme sobre la salsa y luego
cubrir con tomates y feta.
Hornear aprox. 15 minutos o hasta que
se derrita el mozzarella y la base esté
crujiente y dorada.
Pesto de pollo: Para una versión más
abundante, cambien la espinaca por 1 T
de pollo cocido (rallado o en cubos).
Continuar con el queso y el tomate.
Pesto de hongos y pollo: Los hongos
hacen más abundante la pizza. Cambie
la espinaca por 1 taza de pollo cocido
(rallado o en cubos) y 1 T de hongos en
lata (rebanados y escurridos). Continuar
con el queso y el tomate.
Fuente: Recetas de pizza - http://www.bookends.com.ve
