Postre Nicolini
Ingredientes
(para 50 porciones)
1/2 taza de Harina sin Preparar Nicolini
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de leche
1 cdta. de vainilla
1 Cda. de vinagre
1 taza de rodajas de plátanos, o 2 manzanas en
rodajas
delgadas, leche ó 1/2 taza de pasas, etc.
Preparación
Cernir la Harina Preparada
Nicolini en un tazón. Mezclar
con el azúcar, los huevos ligeramente batidos,
la leche, la
vainilla y el vinagre. Incorporar la fruta
elegida y dejar
reposar 10 minutos. Freír por cucharadas en
abundante
aceite caliente. Retirar a papel absorbente.
Servir
espolvoreados con azúcar granulada.
