Pizza para Chiquitines Sureños
6 panes pita
1 lata 1170 grs (6 oz) de frijoles refritos
1 oz de ají picante verde picado y
escurrido
½ T tomate picado
¾ T queso rallado
1 ½ T lechuga Iceberg en tiras
6 cdas de crema agria
■ Precalentar el horno a 400F. Colocar el pan pita sobre una bandeja grande
engrasada. Hornear 8 minutos o hasta que esté crujiente, volteando después
de 4 minutos. Dejar enfriar ligeramente. Combinar los frijoles y ajíes, mezclando
bien. Untar aproximadamente 1/3 T de mezcla de frijoles sobre cada pan pita.
Dividir el tomate a partes iguales entre las pizzas. Espolvorear con el queso.
Hornear 8 minutos o más hasta que la mezcla esté caliente y se derrita el queso.
Retirar del horno. Cubrir cada pizza con ¼ T lechuga y 1 cda de crema agria.
