Pizzas individuales al pesto con hongos y aceitunas
¼ T Pesto preparada
8 bases para pizzas individuales
horneadas
8 hojas grandes de espinaca picada
½ T Salsa para pizza
½ T Mozzarella rallada
6 hongos pequeños, finamente rebanados
5 aceitunas negras, finamente rebanadas
1 cda queso parmesano, recién rallado
■ Precalentar el horno a 400F. Rociar ½ cda de peso en cada base de
pizza. Disponer una hoja de espinaca por encima y cubrir con 1 cda de
la salsa de pizza. Sobre la salsa, esparcir una cda de mozzarella y luego
cantidades iguales de hongos y aceitunas. Terminar con una leve
espolvoreada de queso parmesano.
Colocar las pizzas sobre una bandeja y hornear 10 minutos.
