Reina helada
400 gr de pionono
500 gr de dulce de leche, u otro relleno a su gusto para rellenar los pio nono.
1 litro de helado de crema, de almendras o lucuma
Rellene el pio nono con el relleno elegido, enrolle y rebane en rodajas de aprox 1
cm. Tapice con las rebanadas el fondo y los lados de un bol de 24 cm de diametro
aprox. Luego llene el espacio central con el helado y tape con mas rebanadas de
pio nono del paso anterior. Presione levemente y lleve al freezer por lo menos 30
mins o hasta el momento de servir. Desmolde y sirva en trozos
Fuente: [http://www.mailxmail.com/curso-pasteleria-artesanal/reina-helada]
