CESTA DE FRESAS
¾ harina
2 cucharaditas Baking Powder
4 yemas
leche.
Se prepara la masa con estos ingredientes. Se le da forma de
una cesta y se
cuece al horno.
RELLENO:
3 cucharadas azúcar
agua
fresas.
3 claras
Con el azúcar se hace un almíbar.
Se baten las claras muy firmes y se les echa el almíbar para
hacer un merengue
Estando el merengue aun caliente se le incorporan las
fresas.
Se llena con esto la cesta y se le espolvorea un poco de
azúcar flor.
Se pone un momento al horno.
Fuente: OLGA BUDGE DE EDWARDS
