PUDÍN DE CHOCOLATE

PUDÍN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 taza y ½ de harina .

1 cucharadita y ½ de bicarbonato de soda .

4 cucharadas de cacao.

1 taza de azúcar .

2/3 taza de mantequilla derretida .

¾ taza de leche .

1 cucharada de vinagre .

2 huevos batidos .

1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol la harina, el bicarbonato, el cacao y el azúcar. Mezclar aparte la mantequilla, la leche, el vinagre, los huevos batidos y la vainilla. Agregar la parte líquida a la mezcla seca. Mezclar hasta unir pero sin batir. Colocar la preparación en molde de aro o de pan para microondas, apenas enmantecado. Llevar al microondas y cocinar en MAXIMO durante 10 a 12 minutos o hasta que la superficie esté suavemente firme. Retirar del horno y dejar enfriar dentro del recipiente durante 10 minutos.

Desmoldar luego y espolvorear con azúcar glas, o chorrearlo con salsa de chocolate.