Postres para el microondas PASTEL DE CHOCOLATE

Postres para el microondas 

PASTEL DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

150 g Harina,

 75 g Mantequilla,

 3 Huevos,

 150 g Azúcar,

50 g Maizena,

 4 cucharadas Leche,

4 cucharaditas de Levadura en polvo,

 4 cucharadas de Azúcar glacé,

1 cucharada de Cacao en polvo,

 1 cucharada Brandy, Agua,

150 g Chocolate cobertura, una pizca Sal.

PREPARACIÓN:

Untar una budinera con un poco de mantequilla. Rallar el chocolate cobertura. Batir la

mantequilla con el azúcar hasta formar una crema suave (si fuera necesario ablandar la

mantequilla en el microondas en descongelado (50%) durante unos segundos). Añadir los

huevos, incorporándolos uno a uno hasta que queden bien unidos al resto de la preparación.

Agregar el chocolate rallado, la maicena, la leche y la levadura en polvo mezclada con la

harina, mezclar con la batidora eléctrica hasta que la pasta quede bien homogénea. Verter en

el molde y cocer en el microondas durante 6 o 7 minutos, hasta que el pastel esté cocido en

su interior. Retirar y desmoldar sobre una rejilla. Mezclar el cacao en polvo con el brandy y el

azucar. Añadir un chorrito de agua, mezclar bien. Echar esta preparación sobre el pastel para

recubrirlo. Dejar que la cubierta de chocolate se seque y servir.