Pizza Spa

Pizza Spa

3 cdas aceite de oliva

½ T de cebollas picadas

1 T de salsa de tomate

½ cdta orégano

¼ cdta aderezo italiano

¾ T hongos rebanados

½ calabacín mediano, finamente

rebanado

½ T de pimentón rojo picado

4 tortillas de harina (20 cm - 8 pulg) o

de maíz (15 cm - 6 pulg)

½ T aceitunas negras

1 T de queso mozzarella rallado

½ T pimiento verde en cubos

■ Calentar 2 cdas de aceite en una cacerola mediana pesada a fuego medio.

Agregar las cebollas y cocinar hasta dorar, revolviendo de vez en cuando,

aproximadamente 5 minutos. Incorporar la salsa de tomate, ajo, orégano y

aderezo italiano. Hervir a fuego lento hasta espesar, aproximadamente cinco

minutos.

Calentar la cdta de aceite restante en un sartén a fuego medio. Agregar hongos

y calabacín y cocinar hasta que ablanden revolviendo de vez en cuando,

aproximadamente cinco minutos.

Reservar.

Precalentar el horno a 350F. Colocar las tortillas sobre una bandeja y hornear

hasta que estén crujientes, apróx. 4 minutos. Untar aprox. ¼ T salsa a cada

una. Espolvorear cada una con ¼ taza de queso. Cubrir las pizzas con hongos,

calabacín, pimiento y aceituna. Hornear hasta que se derrita el queso, apróx. 5

minutos. Servir.

Fuente: WWW.TUTOMUNDI.ORG

http://www.bookends.com.ve