FLAN 6

FLAN 6

INGREDIENTES:

½ l Leche,

 6 Huevos, (5 enteros y una yema),

150 g Azúcar,

 2 o 3 cm de una ramita de vainilla

PREPARACIÓN:

Verter la leche en un cazo con 100 g de azúcar y la vainilla en rama. Hervir 5 min. en fuego

convencional. Retirar y dejar entibiar. También sobre fuego, poner el resto del azúcar,

humedecer y dejar que llegue a punto de caramelo. Verter en una flanera. Batir los huevos y la

yema. Añadir a la leche tibia y mezclar bien. Pasarlo a la flanera y llevarlo al microondas

durante 10 a 12 minutos. Dejar enfriar hasta servirlo.