Postres para el microondas
CREMA DE NARANJA 1
INGREDIENTES
250 cc de zumo de naranja .
zumo de 1 limón.
Ralladura de naranja y limón (opcional).
75 g de azúcar .
25 g harina.
3
huevos
PREPARACIÓN
batimos un poco las yemas, añadimos el azúcar,
mezclamos, y la harina con las ralladuras, mezclamos y por último añadimos el
zumo de limón y luego el de naranja. Metemos al microondas 3 minutos, pero de
uno en uno, para en cada minuto sacar y remover con las varillas. Batimos las
claras a punto de nieve. Pasados los 3 minutos sacamos del horno y batimos con
las varillas hasta que enfríe un poco, entonces tapamos con film y dejamos
enfriar, el film debe estar pegando a la crema, de esta manera no nos hará la
película en la parte de arriba. Una vez frío le añadimos las claras montadas en
tres veces con mucho cuidado de que no se nos bajen. Para la presentación
rellenamos las cáscaras de las naranjas que nos han quedado de hacer el zumo.
Podemos decorar en el borde con azúcar, pintando el borde con clara de huevo y después
metiendo en azúcar. también la podemos hacer con zumo envasado del sabor que
mas nos guste, pero para hacerlo mas concentrado, cogemos el doble de la
cantidad lo metemos al micro 10 minutos
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