Flan Napolitano


INGREDIENTES:
3/4 taza de azúcar
150 gramos de queso tipo Manchego Chambourci
11/4 tazas de leche
   1 lata de leche condensada
    5 huevos
PREPARACIÓN: En una flamera prepare caramelo con el
azucar. Mientras tanto licue el queso, la leche, la leche con-
densada y los huevos. Vierta a la flamera, tape con papel de
aluminio oprimiendo las orillas y cueza sobre las estufa 1 hora
o en olla espress 20 minutos, ambos a Baño María. Deje en-
friar  y desmolde en un plato. Refrigere hasta el momento de
servir. Decorelo a su gusto.

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