Pizza Super Rellena

Pizza Super Rellena

230 grs - ½ libra de salchicha italiana sin el envoltorio

230 grs - ½ libra de hongos frescos rebanados

1 cebolla pequeña picada

1 pimiento verde pequeño picado

2 bases de queso para pizza (17 onzas) descongeladas

1 cdta aceite de oliva

1 T de mezcla de queso italiano rallado

■ Precalentar el horno a 375 grados.

Colocar una lámina de papel de aluminio

de 76 cm (2 ½ pies) de largo sobre una

bandeja de 30-38 cms (12-14 pulg).

En un sartén grande, cocinar la

salchicha, hongos, cebolla y pimiento a

fuego medio durante 10 minutos o hasta

que la salchicha dore y los vegetales

estén blandos al tenedor, revolviendo

ocasionalmente; escurrir. Colocar 1

pizza boca arriba sobre la bandeja y

untar la mezcla de salchichas de manera

uniforme por encima. Cubrir con la base

restante boca abajo; aplanar las dos

pizzas, doblar y sellar el papel de

aluminio sobre la pizza rellena. Hornear

de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien

caliente.

Descubrir la pizza; pintar la parte

superior con el aceite y espolvorear

uniformemente el queso. Hornear, sin

tapar, durante 15-20 minutos o hasta

que el queso haya dorado.

Fuente: WWW.TUTOMUNDI.ORG