Postres para el microondas- ISLA FLOTANTE CON SALSA DE FRESAS

Postres para el microondas

ISLA FLOTANTE CON SALSA DE FRESAS

INGREDIENTES

Caramelo 6 Cuch. de azúcar.

 4 Cuch. de agua.

 1 Cuch. de jugo de limón.

½ Cuch. de vainilla

Isla Flotante

 8 claras.

1 taza de azúcar.

 2 Cuch. de Maizena.

Salsa de fresas

¼ kilo de fresas cortadas.

 1/3 taza de azúcar glas.

 1/3 taza de agua.

 1 Cuch. de jugo de limón

PREPARACIÓN:

Juntar el azúcar, el agua, el jugo de limón y la vainilla. Llevar

al microondas en MAXIMO durante 5 a 6 min. Caramelizar

el molde, dejar enfriar y pincelar con mantequilla. Batir las

claras a punto de nieve muy firme. Agregar el azúcar en

forma de lluvia y continuar batiendo. Incorporar la Maizena,

mezclar suavemente, colocar en el molde y llevar al

microondas en DESCONGELADO, durante 5 min. Retirar y

dejar reposar durante 10 min. Desmoldar. Salsa: Mezclar las

fresas cortadas, el azúcar glas, el agua y el jugo de limón. Llevar al microondas en MÁXIMO,

de 6 a 7 minutos.