FLAN DE PAN Y CANELA

FLAN DE PAN Y CANELA

INGREDIENTES:

1 litro de leche.

 4 huevos.

 12 cucharadas de azúcar.

7 rebanadas de pan de molde grandes si son pequeñas unas 3 más .cáscara de limón y rama de canela. Molde caramelizado

PREPARACIÓN

Ponemos la leche a hervir con la cáscara de limón y el palo de canela. Mientras le quitamos la

corteza al pan de molde, lo hacemos trozos y lo incorporamos a la leche. Con una varilla lo

batimos para que se desarme bien. Batimos los huevos con el azúcar y lo incorporamos a la

leche y el pan batimos bien. Caramelizamos un molde para microondas incorporamos la masa

y o metemos al microondas sin tapar 5 minutos a media potencia y luego 3 a máxima

potencia lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. Lo decoramos como más nos guste, con nata,

guindas, kiwi etc.

Nota: yo lo mismo la hago con pan de molde que del corriente