Pizza siciliana de atún y albahaca

Pizza siciliana de atún y albahaca

½ diente de ajo picadito (triturado)

3 cdas de tomate en lata picado

1 cda de pasta de tomate

1 cdta de aceite de oliva extra virgen

½ cdta de sal marina

¼ cdta de pimienta negra recién molida

1 base para pizza precocida comprada en el supermercado (30 cm - 12 pulg

diámetro)

5 hojas grandes de albahaca fresca, ligeramente arrancada del tallo

½ pimiento verde (ají) finamente rebanado

6 onzas de atún en lata en aceite de oliva, escurrido y partido en trozos

pequeños

2 ½ onzas de queso mozzarella, cortado en cubos pequeños

■ Precalentar el horno a 450F. Mezclar el ajo, tomate, pasta de tomate, aceite

de oliva, sal y pimienta. Untar una capa delgada uniformemente sobre la base de

pizza. Disponer la albahaca, pimiento verde y atún uniformemente sobre la

base de la pizza. Colocar el queso en cubos de manera uniforme por encima.

Colocar la pizza directamente sobre la rejilla del horno y hornear 12 minutos.

Cortar en 6 rebanadas y servir.

Fuente: WWW.TUTOMUNDI.ORG