Torta Negra Galesa

Torta Negra Galesa

200g de azucar negra

200g de margarina

300g de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

200g de pasas sultaninas

250g de fruta abrillantada

75g de nueces picadas (opcional)

1/2 copita de licor

1 cucharada de melaza

250cc de agua

Poner el agua a hervir, agregar las pasas, la melaza y el azucar.

Hervir 5 minutos y retirar.

Dejar enfriar, luego mezclar con margarina.

 Agregar la harina tamizada con bicarbonato, nueces, fruta abrillantada y licor.

Volcar en molde hondo enmantecado y enharinado.

Hornear a temperatura moderada durante una hora.o conservar en lugar seco y

fresco.

La receta viene adentro de la torta que ellos preparan.

No la probe; me refiero a la receta, eh!, la torta mas bien que hace rato desaparecio...

Fuente: Pastelería artesanal

Autor: Cecilia Paseiro

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