Postres Nicolini CAKE DE NUECES

Postres Nicolini

CAKE DE NUECES: Preparar receta básica y agregar al final

1/2 taza de nueces picadas mezcladas con 2 cucharadas de

harina.

CAKE DE CHOCOlATE: Agregar 4 Cdas. de cocoa junto con la

harina cernida.

CAKE DE PASAS: Incorporar al final 1 taza de pasas

mezcladas con 2 cucharadas de harina.

CAKE DE LIMÓN: Mezclar la leche con 2 cucharadas de jugo

de limón y 1 cucharada de ralladura de limón.

CAKE MARMOL: Dividir la mezcla básica en dos, agregar a una

parte, 3 cucharadas de cocoa, mezclar bien y acomodar dentro

del molde por cucharadas, alternando los dos colores.

CAKE VOLTEADO DE PIÑA: Derretir 1/3 taza de margarina,

añadir 2/3 taza de azúcar y dejar hasta que haga burbujas.

Vaciar dentro de un molde de 20 cm. de diámetro. Acomodar

encima rodajas de piña de lata bien escurridas y al centro de

coda una poner un marrasquino. Vaciar la mezcla de Cake

Básico dentro del molde preparado. Hornear y una vez listo de-

jar reposar 5 minutos y voltear.

CAKE INGLES: Incorporar al final 1/2 taza de pasas y 1/2 taza

de frutas confitadas, enharinadas.