PANNA COTTA DE CHOCOLATE NEGRO

PANNA COTTA DE CHOCOLATE NEGRO

INGREDIENTES

167 gr de leche

167 gr de nata líquida

50 gr de Panna Cotta NESTLÉ

50 gr de cobertura de chocolate negro NESTLÉ

Sirope de fresa NESTLÉ

ELABORACIÓN:

• En un cazo, colocar la leche y la nata y llevar a ebullición

• Al arrancar a hervir, añadir la Panna Cotta, remover hasta su total disolución

• Añadir la cobertura de chocolate negro y remover cuidadosamente hasta su disolución

• Apartar del fuego, llenar moldes y dejar enfriar en nevera por espacio de 2 horas

• Desmoldar y situar la Panna Cotta en el centro del plato

• Cubrirla con sirope de chocolate

• Dibujar una lágrima de sirope de fresa y decorar con una tira de chocolate negro pintada en oro y espolvorear la tartita con un poco de oro en polvo

Fuente: Recetario Nestle