MOUSSE DE CHOCOLATE 1


MOUSSE DE CHOCOLATE 1
INGREDIENTES
150 grs de chocolate negro.
1dl. Nata.
2 yemas y una clara.
 1 Cuch. azúcar.
 ¼ L. nata
montada
PREPARACIÓN
En un bol ponemos el chocolate troceado con la nata líquida y derretirlo durante 3 min. al
50% de potencia. Batir las yemas y mezclarlas, cuando la crema ya no esté tan caliente.
Agregar las claras montadas a punto de nieve con el azúcar y por último incorporar la nata

montada. Cuajarlo unas horas en la nevera en recipientes individuales.

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