MOUSSE DE CHOCOLATE 1

MOUSSE DE CHOCOLATE 1

INGREDIENTES

150 grs de chocolate negro.

1dl. Nata.

2 yemas y una clara.

 1 Cuch. azúcar.

 ¼ L. nata

montada

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el chocolate troceado con la nata líquida y derretirlo durante 3 min. al

50% de potencia. Batir las yemas y mezclarlas, cuando la crema ya no esté tan caliente.

Agregar las claras montadas a punto de nieve con el azúcar y por último incorporar la nata

montada. Cuajarlo unas horas en la nevera en recipientes individuales.