BIZCOCHO 1

Postres para el microondas
BIZCOCHO 1
INGREDIENTES:
125 gramos de azúcar. 100 gramos de harina. 60 gramos de almendra molida.
4 huevos. 50 gramos de mantequilla. 1 cucharilla de levadura en polvo. Ralladura
de limón.
CÓMO SE ELABORA:
En un barreño ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Cerca del calor batimos y cuando esta muy bien montado, que quede espeso y esponjoso, se retira del calor y se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.
Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fría. Se tiene preparado de antemano un molde redondo de cristal untado de mantequilla y espolvoreado con harina. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Desmoldamos cuando todavía esté templado. Si lo sacamos y no está cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto.
En el microondas no se baja la masa