Coulis de Kiwi


Coulis de Kiwi
160 ml. agua
180 gr. azúcar
320 gr. kiwi (maduros y pelados)
30 ml. zumo de naranja
14 gr. maizena (ALMIDON DE MAIZ)
Elaboración
Colocar en una cacerola, el agua y el azúcar hasta que entre en ebullición,
Agregar los Kiwi y el jugo de naranja, cocer a fuego lento por tres minutos.
Diluir la maicena en un poco de agua, y luego agregarla, dejar cocer por
un minuto revolviendo constantemente.
Servir el coulis frío.
Fuente: Pastelería artesanal
Autor: Cecilia Paseiro
[http://www.mailxmail.com/curso-pasteleria-artesanal/salsas-dulces]

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Ayudenos con tu comentario para mejorar el blog

Pizza Pollo Barbacoa

  Pizza Pollo Barbacoa 1 base para pizza 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel 2 cdtas de aceite de oliva ¼ T de salsa barbacoa ...