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Bizcocho con mandarina y nueces

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.—BIZCOCHO CON MANDARINAS Y NUECES ( 6 a 8 personas) 1 bizcocho redondo (comprado), 3 yemas, 150 gr. de azúcar molida, 150 gr. de mantequil...

Licores con café

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5. CAFÉ HAWAIANO: 2 tazas de café frío, 1 taza de jugo de piña, 2 cucharadas de azúcar, 2 tazas de helado de café. Mezcle todos los ingredie...

Bizcocheria: Bizcocho Amarmolado

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.—BIZCOCHO AMARMOLADO ( 6 a 8 personas) 125 gr. de mantequilla, un poco de mantequilla para untar el molde, 200 gr. de azúcar, 3 huevos, 1...

Bizcocho de claras de huevo

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BIZCOCHO DE CLARAS DE HUEVO ( 6 a 8 personas) 6 claras de huevo, 200 gr. de azúcar, 150 gr. de maicena, 100 gr. de mantequilla, un poco de ...

Bizcocho Borracho hecho con pan rallado

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 (8 personas) 4 huevos, 4 ó 5 cucharadas soperas de pan rallado, 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada (de las de café) de levadura Ro...

Jarabes de frutas

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Jarabe de frutas   Ingredientes (para ½ litro de jarabe) 700 gms de azúcar blanca 425 ml de agua 200 gms de frutas (fresas ó lucma, mango...

Flan de almendras

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INGREDIENTES: 1/2 taza de azucar    1 lata de leche condensada La Lechera 1 1/4 tazas de leche Nido preparada 100 g de almendras        ...

Bizcocho Borracho

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BIZCOCHO BORRACHO (BABA) ( 6 a 8 personas) 2 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 3 cucharadas soperas de azúcar, 6 cucharadas soperas de har...

Raspado

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. Receta de raspado   Jarabe con esencias: Ingredientes para ½ litro de jarabe 700 gms de azúcar blanca 600 ml de agua 2 cdtas de ácido cí...

PALITOS DE QUESO FRITOS

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—PALITOS DE QUESO FRITOS 100 gr. de harina, 1 huevo, 25 gr. de mantequilla, sal. 50 gr. De queso rallado (parmesano), Con esto se hace una m...

TARTA DE BACON Y QUESO (6 a 8 personas) QUICHE

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TARTA DE BACON Y QUESO ( 6 a 8 personas) QUICHE Masa quebrada, 1 yema de huevo, 200 gr. de harina, 90 gr. de mantequilla, 1 cucharada soper...

Brazo de reina

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Brazo de reina (6 a 8 tajadas) Ingredientes • 1 bizcochuelo horneado • 200 gr de arequipe suave • 2 cucharadas de azúcar en polvo Para el b...

Canapés fritos

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Para 10 triángulos de pan de molde: 1 cucharada sopera de harina (25 gr.), 25 gr. de mantequilla, 50 gr. de gruyère rallado, 1 decilitro d...

MASA QUEBRADA PARA TARTALETAS

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MASA QUEBRADA PARA TARTALETAS Cantidades para unas 20 tartaletas de 4 cm . de diámetro. 250 gr. de harina fina, ½ cucharadita (de las de caf...

Masa para tartaletas

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MASA QUEBRADA PARA TARTALETAS Cantidades para unas 20 tartaletas de 4 cm. de diámetro. 250 gr. de harina fina, ½ cucharadita (de las de ca...

Canapes, emparedados, tartaletas

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Canapés: Se hacen con pan de molde o pan especial de canapés que se encuentra en las pastelerías buenas, y es redondo y largo como un salc...

Flan Kirsch

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(8 porciones)                                   INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada La Lechera 1 lata de Media Crema Nestle 4 huevos 1...

Flan exquisito

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INGREDIENTES: 1 1/2 taza de azúcar    1 lata de leche condensada La Lechera 1 lata de Media Crema Nestle 4 huevos 1 raja de canela Form...

Flan de caramelo

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(8 porciones) INGREDIENTES: 1   taza de azúcar 1 lata de leche condensada La Lechera 2 tazas de agua 5 huevos batidos 1 cucharada de esencia...

Flan de queso

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INGREDIENTES: 2 barras de queso crema de 227 gramos, 7 onzas c/u 1 lata de leche condensada de 396 gramos. 14 onzas 1 lata de leche evaporad...