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PREPARACIÓN ALMOJÁBANAS Y AREPAS DE HUEVO

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PREPARACIÓN ALMOJÁBANAS Y AREPAS DE HUEVO

Ingredientes para Almojábanas: una libra de harina de maíz libra y media de cuajada fresca, dos huevos, y media libra de mantequilla, sal y azúcar y polvo de hornear, 100 gramos de harina de trigo.
PREPARACIÓN.
Se ciernen las harinas, se mezclan con la mantequilla, la sal y el azúcar, el polvo de hornear, los huevos y la cuajada fresca, se amasan bien, se arman las almojábanas, se colocan al horno a 350º.




Ingredientes Arepas de Huevo: Harina recosida de maíz de color amarillo y sal, huevos.
Preparaciones amasa la harina con agua y sal, se calienta el aceite, aparte en un recipiente pequeño se tiene el huevo sin cascara y con una pizca de sal, se sofríen las arepas y cuando ya estén sopladas se sacan y con la ayuda de la punta de un cuchillo se le hace un huequito, se les agrega el huevo y con otro poquito de harina se sella y se sofríen. .

Fuente: MANUAL COMIDAS COLOMBIANAS
FUNDACIÓN FEMENINA. Instituto de Educación para el Trabajo y
Desarrollo…

POSTRE DE LECHE ASADA Y DE TRES NATAS

POSTRE DE LECHE ASADA Y DE TRES NATAS

Ingredientes: Una taza de leche, un sobre de gelatina sin sabor, una caja de crema de leche, y una cajita de leche condensada y 4 huevos.
PREPARACIÓN
En la licuadora mezclar todas las 3 leches, los huevos y una cucharadita de agua diluirla la gelatina sin sabor y agregarla la mezcla. Mezclar todo muy bien, pasarla a la refractaria y meterla al horno por 15 a 20 minutos, a 350º en horno corriente. Decorar con uvas pasas o cualquier fruta.

Pizza blanca con queso Mascarpone y Mozzarella ahumada

PREPARACIÓN DULCE DE ZANAHORIA:

PREPARACIÓN DULCE DE ZANAHORIA:
Zanahorias pequeñitas, peladas, se colocan en una olla con un pocillo de agua,
media libra de azúcar, canela y clavo y un pocillo tintero de jugo de limón, se
dejan acaramelar, se sirve con cuajada fresca.

Fuente: Fundación Femenina de Servicio Social del Meta
Instituto de Formación para el Trabajo y el Desarrollo Humano
PROYECTO: MPDO038-9 BP AÑO 2010
ENTIDAD EJECUTORA: FUNDACION FEMENINA DE SERVICIO SOCIAL DEL META
Fundación Femenina de Servicio Social del Meta

Pizza Mexicana - Pizza de Pollo

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