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Mostrando entradas de junio 3, 2015

PASTEL DE LIMÓN

PASTEL DE LIMÓN ½ libra de pasta hojaldrada 1 pocillo de azúcar El jugo de cuatro limones y el rallado de un limón 2 cucharadas de harina de trigo 2 yemas de huevo Preparación Se llevan al fuego el azúcar y ½ pocillo de agua, al hervir se añade el jugo y el rallado del limón, como final las yemas bien batidas y harina disuelta en un poco de agua fría. Se deja hervir unos minutos, se retira del fuego y se prepara un buen pastel moldeando con la pasta un plato o bandeja un poco honda, se agrega la mezcla del limón, se enreja y se barniza con yema de huevo y azúcar y se lleva al horno a 350° por espacio de 35 minutos.