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Mostrando entradas de septiembre 13, 2013

Receta de bizcocho universitario de chocolate

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Receta de bizcocho universitario de chocolate
8 PERSONA TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MINUTOS DIFICULTAD FÁCIL 0,3 0,3 EURO/PERSONA PERSONAS 8
INGREDIENTES 250 g de mantequilla 5 huevos 250 g de azúcar en polvo o glass 250 g de harina 50 g de cacao en polvo 1 sobre de levadura Royal 150 g de chocolate 70% (para la cobertura) 200 ml de nata líquida (para la cobertura) 60 g de mantequilla (para la cobertura) PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE: Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento sin que llegue a hervir. Podemos ayudarnos por el microondas, es más rápido. Batimos en un bol los huevos con el azúcar en polvo hasta que quede con una pequeña espuma y cuando estén así añadimos la mantequilla líquida. Mezclamos ayudados por una espatula o varilla. Mezclamos la levadura con la harina y el cacao amargo en polvo. En este caso he utilizado cacao Valor (http://www.valor.es/) , para mí el mejor. Es fundamental que el chocolate sea de calidad para que salga rico, podéis elegir el cacao que más os gust…