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Mostrando entradas de mayo 15, 2013

FLAN 6

FLAN 6 INGREDIENTES: ½ l Leche,  6 Huevos, (5 enteros y una yema), 150 g Azúcar,  2 o 3 cm de una ramita de vainilla PREPARACIÓN: Verter la leche en un cazo con 100 g de azúcar y la vainilla en rama. Hervir 5 min. en fuego convencional. Retirar y dejar entibiar. También sobre fuego, poner el resto del azúcar, humedecer y dejar que llegue a punto de caramelo. Verter en una flanera. Batir los huevos y la yema. Añadir a la leche tibia y mezclar bien. Pasarlo a la flanera y llevarlo al microondas durante 10 a 12 minutos. Dejar enfriar hasta servirlo.