FLAN 6



FLAN 6
INGREDIENTES:
½ l Leche,
 6 Huevos, (5 enteros y una yema),
150 g Azúcar,
 2 o 3 cm de una ramita de vainilla
PREPARACIÓN:
Verter la leche en un cazo con 100 g de azúcar y la vainilla en rama. Hervir 5 min. en fuego
convencional. Retirar y dejar entibiar. También sobre fuego, poner el resto del azúcar,
humedecer y dejar que llegue a punto de caramelo. Verter en una flanera. Batir los huevos y la
yema. Añadir a la leche tibia y mezclar bien. Pasarlo a la flanera y llevarlo al microondas
durante 10 a 12 minutos. Dejar enfriar hasta servirlo.