MOUSSE DE CAFÉ


MOUSSE DE CAFÉ
INGREDIENTES:
93 gr de leche semidesnatada
47 gr de mousse de café NESTLÉ
Sirope de chocolate NESTLÉ
ELABORACIÓN:
• Colocar la leche semidesnatada muy fría en el bol de la batidora
• Añadirle la mousse de café y remover hasta su total disolución
• Batir durante 2 minutos a velocidad lenta y seguidamente a velocidad muy rápida durante 5 minutos más
• Llenar moldes y dejar enfriar en nevera por espacio de 2 horas
• Situar la tartita de mousse en el centro del plato
• Esparcir sobre ella unos gr de café tostado
• Dibujar en el plato una lágrima de sirope de chocolate
• En un extremo del plato colocar, poner una bolita de mousse de nata y encima una hoja de pasta filo tostada
Fuente: Recetario Nestle