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DADOS DE PANNA COTTA – FRUTA Y DULCE DE LECHE


DADOS DE PANNA COTTA – FRUTA Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
167 gr de leche
167 gr de nata líquida
50 gr de Panna Cotta NESTLÉ
Sirope de Fresa NESTLÉ
ELABORACIÓN:
• En un cazo, colocar la leche y la nata y llevar a ebullición
• Al arrancar a hervir, añadir la Panna Cotta . Remover hasta su total disolución
• Apartar del fuego, llenar moldes y dejar enfriar en nevera por espacio de dos horas
• Desmoldar y cortar en dados de distintos tamaños
• Situar los dados de Panna Cotta en un lateral del plato formando escalera
• Al lado inverso del plato, formar bolitas de distintos tamaños con el dulce de leche
• Dibujar una lagrima de sirope y acompañarla con frutas del tiempo.
Fuente: Recetas de postres Nestle