Pizza Sándwich


Pizza Sándwich
454 grs - 1 libra de carne magra molida
15 Onzas de salsa de tomate ó 15 onzas
de salsa para pizza
1 cdta hojitas de orégano
2 T Mezcla para galletas
1 Huevo grande
2/3 T leche
8 Onzas de queso
2 Onzas de hongos rebanados y
escurridos
¼ T queso parmesano rallado
Usar un paquete de 8 onzas de queso
americano rebanado o mozzarella.
■ Calentar el horno a 400F. Cocinar y
revolver la carne en una olla grande
hasta que dore. Escurrir el exceso de
grasa. Incorporar la mitad de la salsa de
tomate y las hojas de orégano a la
mezcla de carne. Calentar para hervir y
reducir el fuego; mantener hirviendo a
fuego lento, sin tapar, 10 minutos.
Mientras la mezcla hierve, mezclar la
mezcla de hornear galletas, huevo y
leche. Medir ¾ leche de la mezcla y
reservar. Untar la mezcla restante sobre
una bandeja de 23 x 23 x 5 cm - 9 x 9 x 2
pulg. Verter la salsa de tomate restante
sobre la mezcla, untando de manera
uniforme. Disponer 4 rebanadas del
queso, la mezcla de carne, los hongos y
el queso restante por encima de la salsa
de tomate. Colocar cucharadas de la
mezcla reservada encima del queso.
Espolvorear la parte superior de la
mezcla con el queso parmesano y
hornear, sin tapar, hasta que dore (20 a
25 minutos). Enfriar 5 minutos antes de
cortar en cuadrados y servir.