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Mostrando entradas de octubre 11, 2011

Flan capuchino

8-10 porciones
INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada La Lechera 2veces la misma medida de leche (medida en la lata de La Lechera) 4 huevos 2 cucharadas soperas de Nescafe 1 cucharada sopera de cocoa en polvo Para el caramelo: ½ taza de azúcar ¼ taza de agua Preparación:Verter dentro del molde de Baño de Maria azúcar y el agua. Colocar a fuego y dejar caramelizar. Retirar del fuego. Mover la flamera, hasta que todos los lados queden unta- dos. Aparte, licuar la leche condensada La Leche- ra, los huevos, la leche, el Nescafe y la cocoa. verter dentro del molde caramelizado. Colocar a Baño Maria a fuego medio durante una hora apro- ximadamente o hasta que al introducir el cuchillo este salga limpio. Dejarenfriar y desmoldar so- bre una bandeja.