Flan de caramelo

(8 porciones)
INGREDIENTES:
1  taza de azúcar 1 lata de leche
condensada La Lechera
2 tazas de agua
5 huevos batidos
1 cucharada de esencia
  
de vainilla
Mantequilla para las
flaneritas


MANERA DE PREPARARSE:

Derrita el azúcar ligeramente humedecida con 6 cucharadas de agua, hasta que se forme caramelo' Aparte ponga al Fuego la leche condensada La Lechera y el agua, añada poco a poco el caramelo revolviendo constantemente. retire y deje enfriar. Agregue la vainilla, los huevos, mezcle bien, vierta sobre 8 flaneritas enmantequilladas y tapelas con papel aluminio oprimiendo las orillas. Cueza sobre la
estufa 1  hora o en olla express 20 minutos, ambos a Baño Maria. Deje enfriar, desmolde y... imaravillese! '
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