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Mostrando entradas de agosto 12, 2011

Flan de queso

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INGREDIENTES:2 barras de queso crema de 227 gramos, 7 onzas c/u1 lata de leche condensada de 396 gramos. 14 onzas1 lata de leche evaporada de 368  gramos,13 onzasDe 4 a 6 huevos enteros1 cucharadita de vainilla1 taza de azúcar -para acaramelar el molde-PREPARACIÓN: En el vaso de una licuadora, bata elqueso -previamente cortado en pedazos- con la lechecondensada durante 1 minuto. Luego agregue los demásingredientes y siga batiendo hasta obtener una mezcla es-pesa. Acaramele un molde con la taza de azúcar. Viertala mezcla en el molde y pongalo a Baño de María en elhorno a 168 grados C. durante una hora. Desmolde ydeje enfriar antes de servir.