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Mostrando entradas de agosto 12, 2011

Flan de queso

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INGREDIENTES: 2 barras de queso crema de 227 gramos, 7 onzas c/u 1 lata de leche condensada de 396 gramos. 14 onzas 1 lata de leche evaporada de 368  gramos,13 onzas De 4 a 6 huevos enteros 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azúcar -para acaramelar el molde- PREPARACIÓN: En el vaso de una licuadora, bata el queso -previamente cortado en pedazos- con la leche condensada durante 1 minuto. Luego agregue los demás ingredientes y siga batiendo hasta obtener una mezcla es- pesa. Acaramele un molde con la taza de azúcar. Vierta la mezcla en el molde y pongalo a Baño de María en el horno a 168 grados C. durante una hora. Desmolde y deje enfriar antes de servir.