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Mostrando entradas de julio 26, 2011

Galletas: Estrellas de limón

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60 piezas

130 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar   3 yemas de huevo Cascara rayada de 1 y medio limón  1 pizca de sal 275 gramos de harina de trigo, además harina para extender. Mantequilla para la bandeja 150 gramos de azúcar en polvo 1 limón natural Amasar todos los ingredientes de la masa, envolver en film y poner aprox, 30 minutos en la nevera.  - Extender la masa en la mesa de trabajo ligeramente enharinada, aprox, 4 mm. de grosor.  - Recortar estrellas y ponerlas en la bandeja de horno engrasada. Calor 180 a 200 grados tiempo 12 minutos PARA EL GLAS: Mezclar el azúcar en polvo con la cas- car rallada de limón y 2 cucharadas de zumo de limón y untar las estrellas.